Arepas Estilo Colombiano

Colombian style arepas
Tiempo activo35 minutos
Tiempo total35 minutos
Porciones20

Ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas  
  • 2 ½ tazas de harina de maíz precocinada
  • 1 cucharadita de sal kosher  
  • 3 tazas de agua caliente  
  • 3 cucharadas de aceite de canola,  divididas 

Pasos

  1. Derrite la mantequilla. Mezcla en un tazón grande: la harina de maíz, la sal, el agua caliente y 2 cucharadas de mantequilla derretida; mezcla bien. Deja reposar la masa por 2 minutos para hidratarse. Forma la masa en 20 bolas iguales y aplana cada bola en un disco. 
  2. Calienta el sartén antiadherente grande a fuego medio de 2 a 3 minutos. Agrega 1 cucharada de mantequilla y aceite al sartén. Coloca de 6 a 8 arepas en el sartén; cocina de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado y se cocine. Repite con la mantequilla, el aceite y la masa de arepa restantes; sirve caliente. 

Ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas  
  • 2 ½ tazas de harina de maíz precocinada
  • 1 cucharadita de sal kosher  
  • 3 tazas de agua caliente  
  • 3 cucharadas de aceite de canola,  divididas 

Pasos

  1. Derrite la mantequilla. Mezcla en un tazón grande: la harina de maíz, la sal, el agua caliente y 2 cucharadas de mantequilla derretida; mezcla bien. Deja reposar la masa por 2 minutos para hidratarse. Forma la masa en 20 bolas iguales y aplana cada bola en un disco. 
  2. Calienta el sartén antiadherente grande a fuego medio de 2 a 3 minutos. Agrega 1 cucharada de mantequilla y aceite al sartén. Coloca de 6 a 8 arepas en el sartén; cocina de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado y se cocine. Repite con la mantequilla, el aceite y la masa de arepa restantes; sirve caliente. 

Información Nutricional 

Cantidad por cada 1/20 de receta: Calorías 70, Grasa Total 5.00g, Grasas Saturadas 2.00g,  

Grasas Trans 0.00g, Colesterol 10mg, Sodio 180mg, Carbohidratos 6g, Fibra 1.00g, Azúcares Añadidos 0g, Proteína 1g, Calcio 2%, Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Hierro 0